De oude Zen Boedhistische monniken hadden het al vroeg begrepen. Door de jongste blaadjes van de groene thee plant Camellia Sinensis langzaam tot een fijn poeder te malen, behoud je alle goede eigenschappen. En daar profiteert jouw lichaam van mee. Eén kop matcha is gelijk aan 10 kopjes groene thee.